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Mergulhe nos excêntricos e ricos sabores da culinária Maldiviana com a gastronomia típica do W Maldives

Os pratos, criados pelo renomado Chef Baka, prezam por ingredientes frescos, de produtores locais, que atuam com responsabilidade ambiental

Para muitas pessoas, a escolha do destino de uma viagem vai muito além das belas paisagens e das ofertas de lazer: os amantes da boa gastronomia buscam também por experiências culinárias dignas de ficarem marcadas na memória. Sempre atento aos desejos de seus hóspedes, com o intuito de proporcionar experiências únicas e memoráveis, o W Maldives – um dos melhores resorts de lifestyle e luxo 5 estrelas das Ilhas Maldivas – amplia seu conceito de paraíso para a gastronomia com o intuito de conquistar e impressionar os mais exigentes paladares.

Situada no meio do Oceano Índico, o W Maldives está localizado nas Maldivas, no Atol do Norte, a 25 minutos de distância – voando de hidroavião – do Aeroporto Internacional de Velana. O resort de luxo fica rodeado por uma límpida praia de areia fofa e branca, águas turquesas imaculadas, situando-se sobre um dos mais bonitos recifes de corais onde é possível encontrar uma grande e encantadora diversidade de vida marinha.

Os visitantes do W Maldives poderão se apaixonar pelos encantos e sabores da cozinha maldiviana. Cheia de histórias e tradições, seus pratos são temperados com a influência cultural das especiarias árabe, indiana e cingalesa. Sua identidade é de uma culinária exótica com requintes de sabores do oceno, do coco e de condimentos especiais. Para misturar os paladares internacionais e as preferências de paladar dos convidados, o chef Hassan ‘Baka’ Nazim, nativo das Maldivas, levou a equipe a criar pratos cheios de paixão e criatividade que transformam a autêntica cozinha tradicional das Maldivas em uma rica experiência de desejo gastronômico.

“Trabalho na área da gastronomia para hotelaria há 13 anos com o intuito de apresentar aos hóspedes nossos pratos locais com orgulho. Na cozinha acontece uma verdadeira química do sabor, com ingredientes e sabores que se mesclam para satisfazer os diferentes desejos e paladares de nossos hóspedes. Também utilizamos ingredientes frescos, de produtores locais, que prezem pela responsabilidade ambiental”, explica o Chef Baka.

Chef Hassan ‘Baka’ Nazim
Divulgação/W Maldives

Sempre quebrando limites para oferecer o melhor da gastronomia a seus hóspedes, o W Maldives elevou o patamar de sua experiência culinária oferecendo seleções abrangentes da Cozinha Maldiviana Contemporânea. Temos a famosa sopa maldiviana, Kiru Garudhiya – um cozido de atum à base de leite de coco e curry; o prato principal Boavaa Maldiviana Devilled – um polvo lentamente cozido (também chamado de boavaa em Dhivehi, língua maldiviana) com molho de curry picante e a sobremesa Kanamadhu – um bolo de amêndoas marinhas – que são apenas alguns dos muitos pratos de culinária maldiviana que não podem ficar de fora da degustação de quem viaja às Ilhas Maldivas.

No W Maldives, o convencional é deixado de lado para experienciar uma culinária criativa, oferecida pelos três incríveis e vibrantes restaurantes, além dos dois bares. O restaurante FISH® apresenta a cozinha ‘Ocean to Table’ com forte ênfase no frescor dos produtos e na sustentabilidade, já que utiliza produtos locais. FIRE® oferece uma experiência gastronômica romântica e casual com churrasco à base de carvão e/ou grill sob as estrelas. Já a proposta do restaurante KITCHEN® traz uma reinvenção única e moderna do tradicional bistrô, oferecendo pratos panasiáticos com enfoque na culinária asiática e internacional.

Quem aprecia experiências ainda mais diferenciadas irá curtir o WET®: bar na piscina que intensifica momentos de prazer com uma grande variedade de bebidas inovadoras. Para ocasiões que pedem por mais sofisticação, é possível desfrutar do pôr-do-sol no SIP®, o sunset bar do W Maldives, com coquetéis vibrantes, champanhe, vinho, cerveja, martinis, e seleções de sushi e sashimi frescos.

Para mais informações e inspiração, acesse o site: https://www.marriott.com/en-us/hotels/mlewh-w-maldives/overview/.