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As influências dos imigrantes na gastronomia mineira

Mini-documentário sobre a influência dos imigrantes na gastronomia de BH será lançado em evento virtual que comemora os 123 anos da cidade. 

Para celebrar os 123 anos de Belo Horizonte, profissionais do turismo local promovem o evento 1,2,3… Beagá nos dias 11 e 12 de dezembro. A proposta é valorizar o turismo com foco na cultura gastronômica em Belo Horizonte, enfatizando o título de “Cidade Criativa da Gastronomia”, conquistado pela cidade em 2019. Na sexta-feira dia 11, acontece a palestra com o tema “Influência dos imigrantes nos 123 anos da história e cultura gastronômica da capital”. Já no dia 12, ocorre o lançamento oficial do mini-documentário “Nossas influências”. 

Para contar a história de imigrantes italianos, árabes, judeus, franceses, africanos entre outros, o documentário nos conduz em uma visita virtual por pontos turísticos, praças, centros comerciais e museus da cidade com a mediação de guias de turismo associados à AGTURB/MG e ao SINGTUR/MG. Desta forma, o mini-documentário oferece um roteiro turístico focado na arquitetura, no comércio e na vida social da cidade sob a ótica da imigração. 

A contribuição da culinária típica dos imigrantes na gastronomia mineira é o tempero principal do filme e do evento 1,2,3.. Beagá.  O tema é discutido em entrevistas com especialistas como Adriano Vilhena, coordenador do curso de Gastronomia da Faculdade SENAC e em depoimentos de descendentes de famílias que fundaram importantes restaurantes da cidade, como o chef Remo Peluso, do Província di Salerno e do Sr. Gaby Madi, proprietário do Vila Árabe. Há também a gravação de receitas típicas no Província di Salerno e no restaurante Mineirin do Prado com o chef Radwan Homsi, um libanês apaixonado pela culinária mineira. 

Um dos principais objetivos do evento é deixar como legado um novo roteiro de turismo gastronômico após a pandemia do coronavírus. A proposição deste roteiro  é uma parceria entre a Belotur e guias de turismo locais e da empresa de transporte especializado, Irmãos Saliba Turismo.  

Em atenção às medidas de isolamento social, o evento 1,2,3…Beagá será totalmente online e gratuito. A transmissão da  live temática, no dia 11, e o lançamento nacional do mini-documentário, no dia 12, acontecem pelo canal do youtube da agência de turismo Livre Viagens. 123…Beagá é uma realização da agência de Livre Viagens  e Turismo e o documentário é uma co-realização d’A Produtora.  O evento é patrocinado pela Prefeitura de Belo Horizonte por meio da Belotur e tem o apoio da Frente Mineira da Gastronomia.  

Evento

1,2,3 BH – “Nossas Influências” – palestra virtual e lançamento de mini-documentário

11 e 12  de dezembro de 2020

Transmissão no canal do youtube: www.youtube.com/livreviagenseturismo

Programação completa e divulgação: @livreviagenseturismo // contato:  Saulo Lisboa