Você sabia que no dia 01 de novembro é celebrado o Dia Internacional do Sushi? A data foi estabelecida pela Federação Nacional das Associações do Sushi do Japão e é seguida em todo o mundo, inclusive no Brasil.
Acredita-se que o sushi tenha surgido no sudeste da Ásia e na China, como uma técnica para preservação dos alimentos. O peixe era cuidadosamente coberto com o arroz e, com o tempo, o vinagre foi adicionado à receita. Com o passar do tempo, a técnica foi aperfeiçoada e os profissionais chegaram à apresentação que é encontrada hoje em dia nos restaurantes: um bonito mix de cores e texturas, que atrai pelo visual e pelo sabor, que caiu no gosto dos brasileiros. Tanto, que é possível encontrar a iguaria nos mais diversos tipos de estabelecimentos, indo desde os tradicionais restaurantes japoneses, passando por rodízios, restaurantes especializados na comida oriental, bares e chegando até às churrascarias.
 Go SushiBar – Praça A  Go SushiBar – Praça A |
Um exemplo é o Go SushiBar, que é comandado pelo chef Fábio Eiji e fica dentro do SuperBar Praça A, localizado na Vila Madalena. No Go SushiBar é possível degustar deliciosos pratos. O cardápio traz uma série de opções de sushis, que são perfeitamente executados, e podem ser apreciados sozinhos ou acompanhados por outras opções do menu, caso do delicado carpaccio de salmão, dos sashimis preparados com peixes frescos e selecionados, dos melhores hot rolls do mundo, além de opções especialíssimas como o Tempurá de Shissô e Temakis preparados na hora com diferentes tipos de recheios.Também há deliciosas opções de combinados para consumo individual ou para dividir com a galera. O Go SushiBar é uma excelente alternativa para quem quer combinar os sabores inconfundíveis da culinária oriental com música ao vivo e um ambiente alegre e cheio de energia positiva.
 Sushi – Mei Mei  Sushi – Mei Mei |
Outra opção que promete uma ótima experiência é a Mei Mei – rede de restaurantes especializados na culinária oriental, que conta com 38 unidades localizadas na capital paulista, Grande São Paulo, região do ABC e cidades do interior do estado de São Paulo. 100% dos restaurantes da marca estão presentes em shoppings centers. Por isso, a Mei Mei figura como referência na hora de degustar deliciosos sushis no intervalo das compras ou no intervalo para o almoço, no meio do expediente. Todos os restaurantes da marca apresentam um buffet atrativo, permitindo que cada um monte seus pratos de forma customizada. Entre as opções, podem ser saboreados mais de 30 tipos de sushis, como niguiris, hot rolls, hossomakis, uramakis e jyos. Para acompanhar, há outras delícias, como o tradicional rolinho primavera, os saborosos yakissoba e frango xadrez, além de temakis e pokes.
