Fórum Bares & Restaurantes vai abordar temas como uso de IA no setor, os desafios de uma gestão de pessoas eficiente e circularidade do vidro no contexto das práticas ESG
Em uma época em que a tecnologia e, mais especificamente, a inteligência artificial vem para revolucionar o mercado, acompanhar as principais tendências para se diferenciar entre os concorrentes é um desafio para quem empreende no setor de alimentação fora do lar. A partir disso, a Abrasel promove, no dia 13 de junho, no Expo Center Norte em São Paulo, o Fórum Bares & Restaurantes, com destaque para o uso da IA para aumentar a produtividade. As inscrições para o evento já estão abertas e podem ser realizadas no link https://abrasel.co/447b7gb.
Realizado durante a Fispal Food Service, o Fórum terá dois palcos simultâneos. Das 9h às 18h, o público terá uma experiência imersiva com profissionais das áreas de bares e restaurantes, economia e tecnologia, com discussões sobre inovação, gestão, produtividade e tendências para os negócios gastronômicos. Confira abaixo alguns dos palestrantes já confirmados:
Marcio Holland
Professor da Fundação Getúlio Vargas (FGV-SP)
Matheus Mason
Proprietário do Benedito Restaurante, localizado em Campinas (SP)
Marcelo Politi
Consultor e fundador da plataforma Politi Academy
Thiago Falcão
Fundador do One Sushi, franquia com unidades em Maceió (AL) e Salvador (BA)
Fred Nicolay
Gerente comercial do IFood
Ivan Achcar
Chef e CEO na Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia (EGG)
Estratégias para se destacar no cenário desafiador
O setor de bares e restaurantes movimentou, no último ano, cerca de R$414 bilhões. Com mais de 1,4 milhão de empresas do setor, aumentar a produtividade do negócio e investir em gestão é uma decisão acertada para expandir a empresa e aumentar o faturamento. Neste cenário, o Fórum Bares & Restaurantes chega para apresentar as atuais tendências de mercado e ajudar o empreendedor a se adaptar a elas.
“Precisamos dar um grande salto de produtividade em nossos negócios. Estamos convictos de que a inteligência artificial é uma ferramenta que irá revolucionar o modo como trabalhamos e desenvolvemos a gestão. É preciso que cada um esteja preparado desde já. É uma proposta do nosso Fórum debater essa e outras tendências que estão transformando o ambiente de negócios na alimentação fora do lar”, diz o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci.
Ainda segundo Solmucci, o evento é “uma oportunidade de ouro” para se atualizar sobre as últimas novidades do setor de alimentação fora do lar e impulsionar os negócios para um sucesso estrondoso.
O Fórum Bares & Restaurantes tem o patrocínio da Friboi, Seara e Picpay. Veja alguns tópicos que serão abordados na programação:
– Desvendando os segredos da inteligência artificial generativa e como ela pode revolucionar seu restaurante;
– Aumentando a produtividade e otimizando seus processos para lucrar mais e trabalhar menos;
– Adotando práticas sustentáveis que beneficiam o planeta e atraem clientes conscientes;
– Dominando as melhores técnicas de gestão de pessoas para criar um ambiente de trabalho incrível e reter talentos.
E muito mais!
Para garantir seu ingresso ou saber mais informações sobre o Fórum Bares & Restaurantes, acesse: https://abrasel.co/447b7gb
Serviço:
Fórum Bares & Restaurantes
13 de junho
Expo Center Norte (São Paulo/SP)
Patrocínio: Friboi Food Solutions, Seara, Picpay
Apoio: Fispal Food Service
