O restaurante apresenta menu em oito tempos e opções com harmonização para a data romântica
No dia 14 de fevereiro, das 19h30 às 23h, o L’Etoile, restaurante francês localizado no 26º andar do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, convida hóspedes e visitantes a celebrarem o Valentine’s Day com uma experiência gastronômica exclusiva. Sob o comando do chef chileno Juan José Molina, a casa prepara um jantar especial em oito tempos, com opção de harmonização, em um dos cenários mais românticos da orla carioca, unindo boa gastronomia, vista privilegiada para o mar do Leblon e clima intimista.
Na noite, o percurso gastronômico inclui amuse-bouche, duas entradas, dois pratos principais, pré-dessert e duas sobremesas, também em opção vegetariana. Entre os destaques da noite estão: o ceviche de lagostim e maracujá, servido com crocante de tinta de lula e texturas cítricas (gomos confitados e sorbet de limão siciliano); o Tomahawk de Black Angus ao jus de carne e morilles, acompanhado de legumes glaceados ao estilo provençal e farofa crocante de brioche aromatizada com ervas e o brandad de peixe atlântico, com molho bagna cauda e purê aveludado de cebola caramelizada. A experiência encerra-se de forma marcante com a torta morna de chocolate 70% com sorbet de cupuaçu e a espuma leve de iogurte, sorvete de frutas vermelhas e pó de hibiscus.
Para elevar o clima intimista da noite, o restaurante oferece harmonização de vinhos em duas modalidades: três ou seis tempos. Os rótulos foram cuidadosamente selecionados para potencializar os sabores de cada etapa do menu. O valor do menu degustação é de R$540,00 + 10% por pessoa. A harmonização de vinhos em três tempos custa R$190,00 + 10% por pessoa, e a harmonização em seis tempos, R$350,00 + 10% por pessoa. As reservas são obrigatórias e devem ser feitas pelo site.
Serviço
Valentine’s Day no Restaurante L’Etoile
- Sheraton Grand Rio Hotel & Resort
- Av. Niemeyer, 121 – São Conrado, Rio de Janeiro
- Data: 14 de fevereiro
- Horário: das 19h30 às 23h
Valores:
- Menu degustação: R$ 540,00 + 10% por pessoa
- Harmonização de vinhos 3 tempos: R$ 190,00 + 10% por pessoa
- Harmonização de vinhos 6 tempos: R$ 350,00 + 10% por pessoa
Reservas:
