Pesquisa da associação indicou que 28% dos empreendedores já utilizam IA em seus negócios para otimizar processos e aumentar a produtividade
Nos dias 14 e 15 de agosto, o 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo em Brasília reunirá especialistas para discutir desafios e propor soluções inovadoras para o setor de alimentação fora do lar. O evento será realizado presencialmente em Brasília, com transmissão gratuita e online para todo o Brasil. Para participar, basta se inscrever no site oficial do evento.
A programação inclui uma variedade de atividades, como painéis de debate, aulas-show de gastronomia e oportunidades de networking. Entre os destaques, o painel “Inteligência Artificial e as Conexões com os Clientes,” apresentado por Mateus Mason (proprietário do restaurante Benedito) e Thiago Falcão (fundador da rede One Sushi), abordará como a IA pode otimizar o relacionamento com os consumidores e transformar a gestão de negócios no setor.
Inteligência artificial como aliada no relacionamento com o cliente
A inteligência artificial (IA) está cada vez mais presente no setor de alimentação fora do lar. Uma pesquisa realizada pela Abrasel em abril de 2024 revelou que 28% dos bares e restaurantes brasileiros já utilizaram IA em algum momento. Dentre esses, 40% adotaram a tecnologia para criar estratégias de marketing e 26% para automatizar o atendimento ao público, especialmente por meio do ChatGPT.
Além disso, a IA também está sendo utilizada para treinar funcionários, com 13% das empresas adotando chatbots e assistentes virtuais. Outros 17% dos estabelecimentos utilizam IA para criar ou reformular cardápios e precificar pratos, otimizando suas operações e oferecendo opções mais atrativas aos clientes.
Thiago Falcão, fundador da rede One Sushi e um dos painelistas do 36º Congresso Abrasel, exemplifica como a IA pode ser integrada em diversas áreas do negócio. “No One Sushi, a IA está presente na tomada de decisões, na elaboração de projetos de marketing e na gestão da rota de delivery, por exemplo. Com o uso dessas ferramentas, atividades que exigiriam horas do dia passaram a ser feitas em minutos”, afirma Thiago.
Com suas diversas funcionalidades, a inteligência artificial vem se consolidando como uma ferramenta essencial para otimizar o tempo das equipes, permitindo que os funcionários se concentrem no lado humano dos negócios, como no cuidado com o cliente. Durante o Congresso, Mateus Mason e Thiago Falcão irão compartilhar exemplos práticos e estratégias que têm trazido resultados positivos para o setor, demonstrando como a tecnologia pode ser uma aliada poderosa no aprimoramento do atendimento e na gestão eficiente.
Como participar do 36º Congresso Abrasel
O 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo acontecerá nos dias 14 e 15 de agosto, oferecendo uma programação rica com painéis, debates, aulas-show de renomados chefs e oportunidades de networking. Além disso, o evento contará com uma feira de pequenos produtores locais e uma degustação com restaurantes de Brasília, organizada pela Prazeres da Mesa.
Para participar, os interessados devem se inscrever no site oficial do evento e escolher entre as modalidades online e presencial. A participação online é gratuita e permite acompanhar os painéis e debates de qualquer lugar. Já a participação presencial oferece vantagens exclusivas, incluindo acesso às aulas-show, à feira e às degustações, além de oportunidades de networking direto com profissionais e fornecedores do setor. Detalhes sobre as opções e seus benefícios estão disponíveis na página de inscrição.
Serviço:
36º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília
14 e 15 de agosto
Realização: Abrasel e Mundo Mesa
Patrocínio: Alelo, Ambev, BAT, Caixa, Coca-Cola Brasil, Diageo, Friboi, Heineken, iFood, Philipe Morris Brasil, PicPay, Pluxee, Rappi, Santander, Seara, Sebrae, Stone, Tectoy e Ticket.
Apoio: Brasal, IESB, Unecs e Reutiliza-Já.
Parceria de mídia: Bares & Restaurantes e Correio Braziliense
Mais informações em: https://abrasel.co/icongresso
