O Festival Gastronômico no Vila Galé Salvador está anunciado no texto principal do material para ocorrer de 25 a 28 de setembro de 2026, durante o jantar, na Praia de Ondina, em Salvador. O evento será aberto a hóspedes e ao público externo e terá um bufê dedicado a pratos do Porto, Norte e Centro de Portugal.
A programação gastronômica será conduzida por Francisco Ferreira, chef executivo da Vila Galé Portugal, Fernando Neves, chef do Vila Galé Coimbra, e Clodoaldo Ramos, chef executivo da Vila Galé no Brasil.
Festival Gastronômico no Vila Galé Salvador destaca Portugal
A proposta é apresentar receitas tradicionais e outras menos conhecidas do público brasileiro, reunindo ingredientes e preparos associados à identidade gastronômica portuguesa.
O festival é realizado em parceria com a TAP Air Portugal, o Turismo do Centro de Portugal e o Turismo do Porto e Norte de Portugal.
Entre os pratos previstos está a Bola do Douro, também conhecida como Bola de Lamego. Criada no século XIX, a receita será preparada com presunto e paio e representa uma das especialidades da região Norte de Portugal.
Outra opção será a Chanfana de Borrego, originária do Centro de Portugal. O prato leva carne marinada em vinho tinto e cozida lentamente em caçarola de barro.
Entre as sobremesas está o Pudim Abade de Priscos, criado no século XIX pelo abade Manuel Joaquim Rebelo, em Braga. A receita combina açúcar e toucinho, ingrediente utilizado na composição de sua textura e sabor.
“A gastronomia portuguesa é muito ligada às histórias e tradições de cada região. Nosso objetivo é trazer para Salvador alguns desses sabores e apresentar ao público pratos que talvez ainda não façam parte do seu repertório, mas que têm muito a contar sobre Portugal”, destaca o chef Francisco.
Quanto custa o jantar?
O bufê custa R$ 190,00 por pessoa e será servido das 19h às 22h30. Os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo Sympla ou diretamente com o hotel.
Mais informações estão disponíveis pelo telefone (71) 3263-8888 e no Instagram do Vila Galé Salvador.
Serviço
- Evento: Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal
- Período informado no texto principal: 25 a 28 de setembro de 2026
- Horário: das 19h às 22h30
- Local: Vila Galé Salvador
- Endereço: Rua Morro do Escravo Miguel, 320, Ondina, Salvador – BA
- Valor: R$ 190,00 por pessoa
- Acesso: aberto a hóspedes e público externo
- Ingressos: antecipadamente pelo Sympla ou diretamente com o hotel
- Informações: (71) 3263-8888
Informações sobre a gastronomia do Porto e Norte de Portugal também podem ser consultadas no site oficial do destino.
