Por Inês Marzano
A confeiteira Daiana Marzano transformou uma relação com a cozinha iniciada ainda na adolescência em profissão. Aos 14 anos, na cozinha da mãe, ela começou a descobrir como receitas também podiam estar associadas a afeto, dedicação e histórias familiares.
Com o passar dos anos, o interesse pela gastronomia ganhou caráter profissional. Daiana tem formação pelo Instituto Gourmet e especialização em confeitaria pelo Senac, trajetória marcada pela busca por aperfeiçoamento técnico.
Confeiteira Daiana Marzano começou aos 14 anos
A experiência iniciada no ambiente familiar ajudou a definir a atuação profissional de Daiana. Em seu trabalho com confeitaria, ela valoriza aspectos como apresentação, textura e equilíbrio de sabores, além do cuidado dedicado a cada preparo.
A proposta é fazer com que os doces estejam associados a diferentes momentos, como celebrações, conquistas ou ocasiões do cotidiano. Para a confeiteira Daiana Marzano, o trabalho gastronômico vai além dos ingredientes e envolve também a experiência criada em torno de cada receita.
Atuação também inclui serviço de chef a domicílio
Além da confeitaria, Daiana trabalha como chef a domicílio, preparando jantares familiares e experiências gastronômicas personalizadas.
Os menus são planejados de acordo com a ocasião e o perfil de cada cliente. A proposta é combinar a refeição com momentos de convivência e acolhimento à mesa.
Gastronomia ganha espaço também no jornalismo
A trajetória da confeiteira Daiana Marzano passa agora a incluir também a produção de conteúdo. A chef integra o time de colunistas do portal BH Eventos, onde assina uma coluna de Dicas de Gastronomia.
Nesse espaço, a proposta é compartilhar conhecimentos, sabores, experiências e diferentes perspectivas sobre o universo gastronômico, aproximando os leitores dos temas relacionados à comida e à culinária.
Daiana também mantém o perfil @daiana_marzano no Instagram.
