O Salão Abrasel 2026 começou nesta terça-feira, 15 de setembro de 2026, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo. A primeira edição reúne mais de 200 marcas e segue até quarta-feira, 16 de setembro, com programação voltada a empresários, gestores, profissionais e fornecedores do setor de alimentação fora do lar.
O evento acontece das 9h às 20h e integra a Semana da Alimentação Fora do Lar, realizada entre 14 e 18 de setembro com atividades ligadas aos segmentos de alimentação, hospitalidade, delivery e varejo.
Salão Abrasel 2026 reúne negócios e inovação
Apresentado por Ambev, Keeta e Stone, o Salão Abrasel 2026 reúne soluções, lançamentos, tecnologias e experiências direcionadas à operação de bares, restaurantes, padarias, lanchonetes e outros negócios de alimentação fora do lar.
Entre os espaços da programação está o Restaurante do Futuro – Cozinha 4.0, que apresenta aplicações de tecnologia, automação e novos processos em operações de alimentação, com demonstrações relacionadas a eficiência, produtividade e sustentabilidade.
O evento também conta com arenas interativas dedicadas a temas como:
- inteligência artificial;
- gestão e liderança;
- experiência do consumidor;
- marketing;
- desenvolvimento de equipes;
- transformação digital;
- delivery;
- produtividade.
A proposta das arenas é estimular a participação do público nas discussões, além da apresentação de conteúdos por especialistas e profissionais do setor.
Empreendedores compartilham experiências
Outra atração é o Comanda Aberta, iniciativa que reúne empreendedores previamente selecionados para relatar desafios, aprendizados e soluções adotadas no cotidiano de bares e restaurantes.
A programação também prevê atividades relacionadas à Semana da Alimentação Fora do Lar. Entre elas está a 10ª edição do concurso O Quilo é Nosso. A final estava programada para as 10h30 desta terça-feira, 15 de setembro, reunindo estabelecimentos de diferentes estados.
O evento inclui ainda o Melhores da Taça e outras ações voltadas ao relacionamento entre empresários, fornecedores e profissionais. A Semana da Alimentação Fora do Lar também tem como eventos parceiros Equipotel, iFood Move e Latam Retail Show.
Como participar do Salão Abrasel 2026
O credenciamento permanece disponível para profissionais do setor de alimentação fora do lar. Os ingressos podem ser adquiridos no site oficial do Salão Abrasel. Associados da Abrasel não pagam entrada.
O acesso à Bienal do Ibirapuera é realizado pelo Portão 3 do Parque Ibirapuera. Durante os dois dias de programação, haverá transfer gratuito para participantes credenciados, conectando a Bienal do Ibirapuera, o Shopping Ibirapuera e o São Paulo Expo.
Serviço
- Evento: Salão Abrasel 2026;
- Data: 15 e 16 de setembro de 2026;
- Horário: das 9h às 20h;
- Local: Pavilhão Ciccillo Matarazzo – Bienal do Ibirapuera, São Paulo (SP);
- Acesso: Portão 3 do Parque Ibirapuera;
- Realização: Abrasel;
- Apresentado por: Ambev, Keeta e Stone;
- Credenciamento: salaoabrasel.com.br.
Mais informações sobre a Semana da Alimentação Fora do Lar estão disponíveis em safl.com.br.
Foto: Imagem gerada por IA.
