O JNcQUOI Table, restaurante de apenas dez lugares localizado no JNcQUOI House, na Avenida da Liberdade, em Lisboa, recebeu o prêmio “Abertura do Ano” do Guia Michelin Portugal 2026. Comandado pelo chef Filipe Carvalho, o espaço trabalha com menu degustação sazonal e personalizado, baseado em produtos e referências da gastronomia portuguesa.
Inaugurado em janeiro, o restaurante recebeu a distinção em março, durante a cerimônia do Guia Michelin Portugal 2026, realizada em Funchal. Segundo o material divulgado, o JNcQUOI Table tornou-se o primeiro restaurante da Península Ibérica a receber o prêmio “Abertura do Ano” na história do guia.
JNcQUOI Table oferece experiência para dez pessoas
Com capacidade para apenas dez convidados por serviço, o restaurante foi estruturado para aproximar o público do chef e do processo de preparação dos pratos. O menu degustação muda de acordo com a sazonalidade e pode ser adaptado a cada convidado.
A proposta gastronômica parte de ingredientes portugueses e combina referências tradicionais com interpretações contemporâneas. A relação de Portugal com o Oceano Atlântico também aparece como um dos elementos da narrativa desenvolvida no menu e no ambiente.
O acesso ao JNcQUOI Table é feito por uma porta discreta no interior do JNcQUOI House. A concepção do espaço busca criar a sensação de uma descida às profundezas do oceano, acompanhando a temática utilizada na experiência gastronômica.
Arquitetura aproxima convidados da cozinha
O projeto de interiores foi desenvolvido pelo arquiteto belga Vincent Van Duysen. O balcão é o elemento central do ambiente e coloca os dez convidados próximos ao chef Filipe Carvalho durante o serviço.
A decoração utiliza tons de verde e preto, madeiras trabalhadas e iluminação associada à proposta de criar uma atmosfera inspirada no ambiente marinho.
Obras de artistas portugueses e internacionais também integram o restaurante. Entre os nomes citados estão Bela Silva, Anna Westerlund, Anabela Camelo e Studio Neves.
Restaurante integra o universo JNcQUOI em Lisboa
O JNcQUOI Table faz parte da marca JNcQUOI, ligada ao Amorim Luxury Group. Em Lisboa, o grupo mantém outros projetos gastronômicos e de hospitalidade, entre eles JNcQUOI Avenida, JNcQUOI Asia, JNcQUOI Club e JNcQUOI FrouFrou.
O restaurante funciona no JNcQUOI House, na Avenida da Liberdade, e adota um formato voltado a serviços para pequenos grupos, com dez lugares disponíveis e interação direta com o chef.
Mais informações sobre o JNcQUOI Table e os demais projetos da marca estão disponíveis no site oficial da JNcQUOI.
